赤と緑の和パスタ風（笑）

今夜は、ひらうち麺を使って、タリアッテレのように見える（笑）、和風スープパスタ的に仕上げました。
鶏ささみの生姜＆酒蒸しをベースに、鰹節出汁を足して、それで人参、葱を煮合わせました。赤・緑・白を生姜の香でまとめた気分です。
お供は、豚と木耳のぴり辛煮、高野豆腐と枝豆炊き、瓜の浅漬け、緑茶、八朔にて。
よく休みます。低気圧で風が巻く夜になりそうです。

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高野豆腐と枝豆炊き

こんばんは。花散らしの雨が、今も降っています。今年は三度も雨風にうたれた桜でした。
肌寒い夜に、少し懐かしいおかずを。鰹節だしを少し甘目に調味し、ゆっくり高野豆腐を炊き、枝豆とあわせて、じゅんっと仕上げました。
常備菜が緑鮮やかだと、目先が変わります（笑）。

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季節前進！瓜の浅漬け

花散らしの雨にしょげているわけにもいきません。季節先取り♪瓜の浅漬けを、パリパリいきましょう（笑）。
パリパリが引き立つように、小さなかき揚げ丼にしました。
なめことこねぎの味噌汁、トマトとしらすの甘酢和え、白菜と豚と豆腐のさっと煮、緑茶にて。
しっかり噛む昼食で、次の季節を目指します。

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桜吹雪

おはようございます。火曜の夜中、強風でした。朝すでに、吹き飛ばされた桜は、路傍に降り積もっていました。
雨がふるまでは…このまま白い絨毯でいてくれるかな。
十日の春をありがとう！

←春本番


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