しっかり和のごはん（笑）

真鯛の漬け小丼、白味噌汁（あられ高野、水菜）、桜大根漬、昆布佃煮のせ冷奴、笹かま、筍煮、焙じ茶にて。
しっかり食す和のごはんとしました。

正解だったのです。夜はいろいろだったので（苦笑）。

←昼に満足（笑）


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和のおかず

のっけご飯のお供は、和のおかずにしました。
紫蘇いり笹かまは仙台土産です。筍はあっさり鰹節をきかせて。桜大根漬は春気分で。
実は手間無しおかずだったりして（笑）。

←頂き物に感謝


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真鯛の漬け小丼

★ここから火曜日の暮らしに戻ります★

火曜日、遅い昼食はしっかり取りました。夕食が遅くなるのが予定されていたので。
真鯛をだし醤油につけて、だし茶にしようと思ったのですが…しっかり噛みたい気分（笑）だったので、紫蘇と胡麻を合わせて、のっけご飯にしました。
合わせて、白味噌の味噌汁にしました。
味噌が違うと、気分がかわって面白いです（笑）。

←優しくしっかり（笑）


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春浅きドイツへ６

★飛び込み記事です★

■ロシア風チーズケーキ
５センチ四方の素朴なケーキは、塩と砂糖が両方、人には大事だと教えてくれます。
このあとも思い思いに食の思い出話をしながら、ゆっくり時間が過ぎていきます。どんな食を語るか、人の素顔がかいま見える時間です。
■みなとみらいに程近いドイツを愛するご夫妻の店にて

←ほっと時間


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春浅きドイツへ５

★飛び込み記事です★

■シェフの盛り込み：猪のソーセージ、豚の皮つきばら肉塩漬、塊ベーコン、マッシュポテト添え
オーナーシェフが丹精した食肉加工品の美味しいところを、ど～ん！と（笑）。
これを、皆で切り分けていただきます。塩漬で、ミンチにしてシームに詰めて薫製で…。大事に命を食べた文化、そういう気持ちを受け取る時間だと思います。
後半、塩に負けてくるのは、私たちが食べ過ぎの証でしょう（笑）。

←


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