消化の良い広東 3. 茶碗蒸しは優しい

★飛び込み記事です★

■水蛋（中華風茶碗蒸し)

トルントルンな茶碗蒸しは、中華の玉子の香りがして、中には、新銀杏、海老、海苔が入っています。食感のアクセントになっています。

卵料理は、元気になる力をひめているように感じます。育つ命を分けてもらうから、でしょうか。（ニッコリ）

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