和サラダ仕立てでヒンヤリ、スープで熱々

塩レモンや、白だし、カンタン酢漬けの野菜は、和サラダとして、夏の副菜になります。カラフルな野菜は、微量元素を豊富に含む。素晴らしい食材です。

こちらは、ミディアム・トマト、コリンキー、胡瓜とキャベツの塩レモン漬け、を盛り合わせました。

ディップは、シロップ漬けの梅をほぐして、ヨーグルトとマヨネーズを半々で和えました。

さっぱり、和サラダ仕立てを楽しめます。（ニッコリ）

金沢の登志子さん（登志子のキッチン)とご家族が丹精された野菜を、贈ってくださって。

ひんやりコリンキーに、いま夢中です。（お漬物も作り、笑顔拡大中！)

ヒンヤリ和サラダ、もずく、熱々スープでしっかりと、蛋白質、ビタミン類、食物繊維、ミネラルを、咀嚼して摂ります。

新じゃがいも、人参、玉葱、豚肉、舞茸を、生姜をたっぷり加えて、スープにしました。熱々をふーふーするのも、食欲を増す力になると、私は思っています（ニッコリ）。

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