栃木でさくらんぼ狩り！

佐野藤岡インターから、約１０キロ。いちごの里（栃木県小山市）に、さくらんぼ狩りにきました。

美味しい地産地消 ７

■フルーツババロア
重ねるムースも優しくできています。〆が優しいと、嬉しくなります。
■舞浜（シェラトン・グランデ東京ベイ）


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美味しい地産地消 ６接近

寄ってみました。この殻に残る身が好きです。カツブシが踊る様も、好きです（笑）。

美味しい地産地消 ６

■海老焼きうどん
小ぶりですが、うま味のある海老は、外房かな？まだ早いでしょうか？
うまうまな優しい味の、焼きうどんでした。


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美味しい地産地消 ５

■ラム・ロール
ラムで野菜を巻きあげたもの。ジューシーでした。
美味しいラム・ラックも、サミットと共に、このホテルから失くなったものの一つです。ラム・ラックが失いと、こくのある赤を開ける気持ちが、減ります～。

美味しい地産地消 ４

■焼き魚（笑）：ゼブラと前に紹介しました。今日のは添えられていた、パプリカ二種のソースが絶品でした。甘みが活かされていました。ソースだけ持ち帰りたい（笑）です。

美味しい地産地消 ３

■ミートパイ
こちらは地産地消ではなくて、おねだりして作ってもらいました（笑）。このホテルのメインダイニングのサミットが無くなってから、美味しいパイ包みにありつけなくなっていましたので。

素朴な美味しいミートパイでした。グレービィを添えてあるのが、イギリス調で嬉しいです。


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美味しい地産地消 ２

ごめんなさい。写真より前に、嬉しくて先ずつまんでしまいました（笑）。
■鮑の冷製
そのとおりなんですが、焙じ茶をベースに蒸し上げた鮑が、よい風味！江戸前の寿司屋で教わった、蛸の江戸煮の手法ですね。蒸し汁と鮑の肝を合わせて、さらに深みを増したソースとの相性も、バッチリでした。
房州は鮑の産地でしたね。千葉ステキ♪っと思う、現金な性格です（爆笑）。
フルーツコーンはじめ、野菜がやはり美味しい。添え物扱いでない野菜は。歓迎です。

美味しい地産地消 １

今月は地産地消がテーマだそうです。千葉の美味しいもの、いただきます（笑）。

■霜降り鮪のサラダ
これは初夏のサラダです。擦りおろしたカラスミと酸味のきいたドレッシングが、野菜と鮪を、さらに美味しく力づけています。千葉の葉っぱが美味しい！（笑）


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美味しい地産地消 ０

外の雨に濡れるのは嫌で、プールで泳ぎました（笑）。お腹すきました！
まずは初夏を先取りする一杯をいただき、落ち着くことにします（笑）。
■舞浜 鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）