聳え立つ

GITANESを吸っていた頃よりは、多少味に敏感になった。
ような気もする。
それとは無関係に・・・。


肉気を使わない料理にしようか　と
一つ覚えの野菜炒め。
それなのに豚肉を入れてしまった。なんと言うことだ。
まあ美味かったからいいけど。

豚肉、イカ、アスパラ、アカピーマン、キャベツ、マイタケ
焦がしバター醤油味。

手前は冷奴。
何をかけようか考えた末、あまり汁気がないものにしようと、
シラスを少量のごま油で炒め、そこへ少量の醤油、
白ワイン、テンメン醤を入れて弱火で加熱。
シソを乗せて出来上がり。
合います。


本日。

こちらは聳え立つのが理想のハンバーグ。
そうだ、記念日にはハンバーグを食べる。
死ぬまでそうだ、私は。

なぜならば、
美味いから。