年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

梅仕事の季節となって

2013年06月09日 | 梅干

青果市場に梅が出荷されるようになってきた。関東では群馬産の梅が梅酒用として始めに出てくる。榛名山麓が産地である。和歌山と違って品種が異なりカリカリ梅とかドブ漬の梅用となる。九州の焼酎用の梅が足りないときは群馬から行く事もあるという。
 梅酒は数少ない酒税法の制約から逃れた酒であり、個人で飲用する量であれば問題がない。3年ぶりの平年作で小粒の梅も多いようで来年が期待できる。
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