今日のラーメン（今年141杯目）
らぁめん花月嵐＠湯本
嵐げんこつらぁめんモンスター（720円）
麺は多加水の太麺。
スープは表面に大量の背油が浮く豚骨ベースの味噌。
チャーシュー、ネギ、キャベツ、もやし、スライスにんにくがトッピング。
背油の量で少しドロドロなスープは麺にも野菜にも絡み、甘みもあります。
キャベツ、もやしは茹でたもので自分的にシャキシャキ感が無く茹ですぎな感じ。
スライスにんにくも茹でた感じでニンニクの感じがしない。
なので生ニンニクをもらい途中で投入・・・ガツンと来る感じで旨いです。
