今日のラーメン（今年151杯目）
徳島中華そば徳福＠東京台場
肉玉そば（980円）
麺は太麺。
スープは豚骨、鶏がらで少し甘めな感じ。
トッピングに生卵の黄身、もやし、ねぎ、メンマ、豚バラ肉。
玉子は味玉、生卵、温玉子から選択可能だがココは生で！
卵を溶くとすき焼きみないな感じになり豚バラ肉がうまい。
今日（8/23）のラーメン②（今年150杯目）
つけめん四代目けいすけ＠東京本駒込
焼きもりめん伊勢海老の滴（900円）+味玉（麺少な目でサービス）
麺は3種類の麺を使い湯で時間は同じにして食感の違いを演出。
しかも表面をこんがり焼く事で更に別の食感が。
麺は瓦の皿ででてきます。
チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルトがスープの中に。
レモン（1/4）と味玉が麺の脇にトッピング。
麺の量が多い（300ｇ）そうで少なめ（150ｇ）で注文。
少なめで注文すると味玉、のり、メンマのいずれかがトッピング出来る。
スープは焼き石がしこまれてて熱々。
海老、カニからとった出汁がドロドロで濃厚に麺に絡む。
途中麺にレモンをかけると酸っぱさでまた違う味に、非常にうまいっす。
麺を食べ終えると無料でライスボールが注文できます。
これをスープにつぶして混ぜるとカレー雑炊に変身。
麺少な目で丁度良い感じでした。
ちなみにこのメニューは夜のみで18時から並ぶも食べ終えて出てきたのは19時半。
麺を焼く手間がかかり回転が悪い模様。
せたが屋＠東京品川
焼きあごと鯛の水出し冷やしそば（850円）
麺は細麺ストレート。
スープは焼きあごと鯛からとった冷たいスープだがほんのり感じる程度。
味玉（1/2）、ネギ、メンマ、豚から揚げ、糸とうがらし、生姜がトッピング。
豚から揚げが揚げたてで冷たいスープが少しなまぬるく・・・でもから揚げはおいしい。
途中生姜を混ぜながら食べたがガツンとくるものはなかった。
相方の食べた『雲のらーめん（850円）+味玉（100円）』は野菜からとった出汁でドロドロ。
麺は太麺でドロドロスープがよく絡む。
メンマ、ネギ、揚げネギ、糸とうがらし、チャーシューがトッピング。
何か不思議なラーメンでした。
途中ガツン汁やガツンカレー、刻みたまねぎで味に変化を・・・
ガツンカレーが以外においしかった。
