うまいラーメンショップ

今日のラーメン（今年62杯目）

うまいラーメンショップ＠鹿島

ネギみそラーメン（700円）

麺は中太縮れ麺。
スープが背脂うくコッテリ味噌。
チャーシュー、ねぎ、ワカメ、のり、茹で卵がトッピング。

コッテリ濃厚な味噌に麺の相性も良い。
ネギのゴマ油の風味も良くシャキシャキして美味。
コーンの甘みも味噌には合います。
途中豆板醤とニンニクを加え味に変化を。