麺屋五鉄

4月19日に食べたラーメン（今年69杯目）

麺屋五鉄＠福島県いわき市鹿島

梅昆布塩つけ麺（850円）


麺は細麺をチョイス。
スープはあっさり目の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ほうれん草、大根おろし、梅干し、とろろ昆布がトッピング。

塩と梅干しで塩分多め、大根おろしにもシソが入ってる。
でもしょっぱいわけではなく程よい塩分。
とろろ昆布のとろみも麺に絡んで美味しい。
細麺にすると麺が少ない感じが・・・大盛りがおすすめです。