肉そば鶏中華ざぶん

2016年11月2日に食べたラーメン（2016年241杯目）

肉そば鶏中華ざぶん＠山形県山形市

鶏中華そばあっつい（750円）


麺は中細麺。
スープは和風だしの醤油。
鶏肉、ねぎ、メンマ、三つ葉、刻みのり、天かすがトッピング。

山形のご当地ラーメン。
蕎麦屋さんのラーメンってイメージがあってます。
ココは肉そば（蕎麦）と中華そばしかだけのメニュー。
それぞれ冷（つったい）と温（あっつい）だけ。
オススメはつったいみたいですが寒いのであついで。
和風出汁のスープはそばのつゆをもう少し丸くした感じです。
しょっぱさがなく甘味を感じる優しい味わい。
途中、店主オススメの一味と白コショウをかけるとさらにおいしい。
天かすも良いアクセントでおいしい一杯。
店内もオシャレな造りです。

龍上海

2016年11月1日に食べたラーメン（2016年240杯目）

龍上海＠山形県山形市

赤湯からみそラーメン大盛り（950円）


麺は太麺。
スープは薄い味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、わかめ、キャベツ、辛味噌がトッピング。

本店とは違う部分が何点かある。
スープが薄い、辛味噌が味噌メイン、キャベツがトッピングされてる。
辛味噌を溶かすとちゃんとした味になるが辛さが足りない。
なんか肩透かしをくらった感じで残念。