凌駕NINJA

2016年11月16日に食べたラーメン（2016年250杯目）

凌駕NINJA＠長野県安曇野市

塩そば+煮豚めし（ランチ850円）


麺は細麺。
スープは煮干しベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、水菜、のりがトッピング。

程よく後味の良いスープはあっさりで絶品。
麺も低下水麺で好みのかたさ。
朝顔型の丼で見た目もきれい。
煮豚めしも味付けが絶妙においしい。