我駆（がく）

2017年4月11日に食べたラーメン（2017年82目）

我駆＠新潟県新潟市西区

特濃らーめん（850円）+味玉（100円）


麺は中太麺。
スープは魚介ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、鰹節、味玉（１個半）がトッピング。

濃厚でとろみのあるスープ。
魚系の油ものり風味が増す。
麺は少し固めでいい感じ。
チャーシューはホロホロで美味だが個人的に苦手な感じ。
玉子が半分のっているなら注文の時に言って欲しいのは切実。