中華そば風

2020年6月6日に食べたラーメン（2020年112杯目）

中華そば風＠福島県いわき市平

冷たいトマトまぜそば（850円）

麺は細麺。

スープはトマトスープ。

トマト、水菜、揚げ玉ねぎ、チーズ、チャーシューがトッピング。

トマトらーめん会コラボメニュー。

麺は大盛りも同価格。

冷製トマトパスタの様な味わい。

途中でトマトソースを追加、酸味が増し美味しい。

バジルも追加すると一気にバジルの風味が覆い味変。

さわやかなバジルパスタに変身。

杉田家

2020年6月5日に食べたラーメン（2020年111杯目）

杉田家＠千葉県千葉市

ラーメン（730円）

麺は太麺。

スープは豚骨ベースの醤油。

チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、のりがトッピング。

家系のお店。

濃厚なスープで旨みたっぷり。

麺は固めで注文、いい感じの固さでおいしい。

チャーシューも好みの肉質。