うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺遊心

2020年06月13日 | ラーメン(その他)

2020年6月13日に食べたラーメン(2020年118杯目)

麺遊心@福島県いわき市平

トマトラーメン(940円)+替え玉(無料)

麺は細麺。

スープは魚介ベースのトマトスープ。

チャーシュー、あさり、トマト、玉ねぎ、チーズがトッピング。

酸味と魚介のバランス良く美味しいスープ。

チーズは少し炙ってあり良いアクセント。

玉ねぎの食感も良く最後まで美味しい。

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らぁ麺友膳堂

2020年06月13日 | 塩ラーメン

2020年6月12日に食べたラーメン②(2020年117杯目)

らぁ麺友膳堂@福島県いわき市好間町

塩トマトタンメン(900円)

麺は細麺。

スープは動物系の塩。

チャーシュー、トマト、白菜、もやし、ニンジン、キクラゲ、あさりがトッピング。

ミネストローネっぽいスープで野菜の甘味も感じる。

たっぷりの野菜で結構なボリューム。

チャーシューはほろほろで美味。

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麺屋海山

2020年06月13日 | 坦々麺

2020年6月12日に食べたラーメン(2020年116杯目)

麺屋海山@福島県いわき市好間町

冷やしトマト担々麺(900円)

麺は細麺。

スープはゴマベースの坦々スープ。

ねぎ、かいわれ、トマト、ひき肉、温泉卵、糸唐辛子がトッピング。

トマトの酸味がいい感じで辛さは控えめ。

くせになる美味しさで辛さ調整出来たらもう少し辛めでも良いかも。

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あづまや

2020年06月13日 | 醤油ラーメン

2020年6月9日に食べたラーメン(2020年115杯目)

あづまや@山形県山形市

和風とり中華(810円)

麺は細麺。

スープは鶏ベースの醤油。

鶏肉、ねぎ、メンマ、刻みのり、ナルト、天かすがトッピング。

いわゆる蕎麦屋のラーメン的な山形のご当地ラーメン。

スープは蕎麦のスープで甘味が強い、麺は中華麺。

鶏肉がスープに馴染んでおいしいのと天かすが合う。

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栄屋分店

2020年06月13日 | 冷やし系

2020年6月8日に食べたラーメン(2020年114杯目)

栄屋分店@山形県山形市

冷やしチャーシューメン(1,070円)

麺は中細麺。

スープは動物系の冷たい醤油。

牛肉、ワカメ、ねぎ、メンマ、玉子(1/2)、ワカメがトッピング。

氷が入った冷たいスープ。

不思議な美味しさ。

牛肉もスープを邪魔せず美味しい。

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