麺屋五鉄

2022年1月3日に食べたラーメン②（2022年6杯目）

麺屋五鉄＠福島県いわき市泉町

特製海老そば（1,030円）

麺は中太麺。

スープは海老香る動物系の塩。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草、味玉がトッピング。

いつもの味。

海老の風味も良い。

チャーシューも美味。

いわきと創作らぁ麵やま鳶

2022年1月3日に食べたラーメン（2022年5杯目）

いわきと創作らぁ麵やま鳶＠福島県いわき市小名浜

担々麺（850円）

麺は細麺。

スープは坦々スープ。

挽肉、ほうれん草がトッピング。

辛さ程よく山椒のシビレを少し感じる美味しいスープ。

別皿の油を足すとシビレが増す。

最後の挽肉で御飯も良いかも。

元旦から連続で朝早くからの営業ありがとうございます。

麺匠八雲

2022年1月2日に食べたラーメン（2022年4杯目）

麺匠八雲＠東京都葛飾区

味噌バターラーメン（900円）+味付煮卵（100円）

麺は中太麺。

スープは動物系の味噌。

チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマ、バター、味玉がトッピング。

芳醇な味噌で旨み十分。

バターがとけるとコクが増す。

完成度の高い美味しいラーメン。