うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

いわきと創作らぁ麺やま鳶

2022年09月10日 | 鶏白湯
2022年9月10日に食べたラーメン(2022年197杯目)

いわきと創作らぁ麺やま鳶@福島県いわき市小名浜

緑茶白湯(1,000円)

麺は中細麺。
スープは鶏白湯醬油。
チャーシュー、鶏肉、刻み玉ねぎ、緑茶葉がトッピング。

鶏白湯スープは濃厚で美味。
そこに緑茶を混ぜるとほんのり苦味を感じまた違った味わい。
麺の固さも絶妙で麺も美味しい。


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神様ちゃんぽん

2022年09月10日 | ちゃんぽん
2022年9月9日に食べたラーメン(2022年196杯目)

神様ちゃんぽん@東北道羽生SA下り

深谷ネギちゃんぽん(1180円)

麺は中太麺。
スープは野菜の甘味感じる動物系の醤油。
豚肉、ねぎ、玉ねぎ、イカ、かまぼこ、もやし、ニンジン、白菜がトッピング。

野菜たっぷりで甘味感じるおいしいスープ。
野菜はシャキシャキでボリューム満点。
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山岡家

2022年09月10日 | 醤油ラーメン
2022年9月8日に食べたラーメン(2022年195杯目)

山岡家@埼玉県羽生市

鬼煮干しラーメン(880円)+コロチャー(JAF会員)

麺は中細麵。
スープは豚骨煮干しの醤油。
チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、メンマがトッピング。

濃厚ドロドロ煮干しスープ。
麺は固めで注文。

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山田うどん

2022年09月10日 | 冷やし系
2022年9月6日に食べたラーメン(2022年194杯目)

山田うどん@埼玉県羽生市

日替わりセット(880円)

麺は中細麵。
スープは甘辛い醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ワカメがトッピング。

甘辛い冷たいスープ。
麺もつるっと美味しい。
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山岡家

2022年09月10日 | つけ麺
2022年9月5日に食べたラーメン(2022年193杯目)

山岡家@埼玉県羽生市

醤油つけ麵(790円)+のり(LINEクーポン)

麺は中太麵。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、のりがトッピング。

麺は固めで注文。
スープは油多めのややこってり、丼が大きめ。
久しぶりの朝ラーと鬼煮干し以外の注文で油少な目で頼むのを忘れてた。
こってり感でつけ麺なので濃いめのスープ。
割スープが付くので薄めらるのがよい。

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