うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

平安

2022年09月19日 | 醤油ラーメン
2022年9月19日に食べたラーメン(2022年205杯目)

平安@福島県いわき市小名浜

醬油ラーメン(780円)

麺は中細麵。
スープは動物系の醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草、のりがトッピング。

優しい味わいの美味しいスープ。
麺は縮れ麺でもちもち食感。
食堂系の美味しいラーメン。 
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自家製ラーメンアイリー

2022年09月19日 | 塩ラーメン
2022年9月18日に食べたラーメン(2022年204杯目)

自家製ラーメンアイリー@茨城県高萩市

芳醇煮干し塩(880円)

麺は中細麺。
スープは煮干しベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、メンマ、のりがトッピング。

濃厚な煮干しスープだがあっさり目な仕上がり。
麺は低下水麺で歯ごたえ良い食感。
チャーシューも低温調理で美味しい。
コメント (1)
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山田うどん

2022年09月19日 | 塩ラーメン
2022年9月16日に食べたラーメン(2022年203杯目)

山田うどん@埼玉県春日部市

野菜たっぷりタンメン(690円)

麺は中太麺。
スープは野菜の甘味感じる塩。
豚肉、もやし、ニンジン、キャベツ、キクラゲがトッピング。

品名の通り野菜たっぷりでシャキシャキ美味しい。
スープは野菜の甘味感じて優しい味わい。 
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中華の鉄人

2022年09月19日 | 鶏白湯
2022年9月15日に食べたラーメン(2022年202杯目)

中華の鉄人@東名道浜松SA上り

白湯麺と麻婆丼(1,400円)

麺は中細麵。
スープは鶏白湯。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、チンゲン菜、糸唐辛子がトッピング。

あっさり目の白湯スープでミルキーな感じ。
麺は多加水麺でもちもち。
可もなく不可もなくと言った感じ。
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NAKAGAWAわず

2022年09月19日 | 醤油ラーメン
2022年9月14日に食べたラーメン(2022年201杯目)

NAKAGAWA わず@大阪府大阪市

こいこい煮干白湯(900円)+あえ玉(200円)

麺は細麺。
スープは煮干しベースの醤油。
チャーシュー、刻み玉ねぎ、のりがトッピング。

濃厚な煮干しスープ、えぐみなく美味しい。
麺は低下水で少し固め、スープと絶妙に合う。
チャーシューはホロホロで美味しい。
あえ玉も煮干が感じられスープに付けても良し。

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