酒と中華そば南風

2019年10月19日に食べたラーメン（2019年227杯目）

酒と中華そば南風＠福島県いわき市平

支那そば（780円）


麺は中太麺。
スープは魚介系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、かいわれ、生姜がトッピング。

風味よくコクがあり美味しいスープ。
麺は多加水麺でモチモチ食感で白河ラーメンの麺な感じ。
チャーシューも肉質好みでおいしい。
生姜がいいアクセント。

大ちゃんラーメン

2019年10月16日に食べたラーメン（2019年226杯目）

大ちゃんラーメン＠千葉県君津市

ねぎみそ（800円）


麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマがトッピング。

君津にくると大体行く店。
人気店で必ず行列。
なんか癖になる店。
餃子も美味しい。

麺や蒼

2019年10月16日に食べたラーメン（2019年225杯目）

麺や蒼＠茨城県つくば市

ラーメン（800円）


麺は中太麺。
スープは動物と魚介系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、魚粉がトッピング。

濃厚なスープにマイルドな味噌。
魚粉も混ぜると雰囲気が変わる。
少し辛味もあり独特の味わいでおいしい。

町の小さな中華屋さん鹿鳴

2019年10月14日に食べたラーメン（2019年224杯目）

町のちいさな中華屋さん鹿鳴（ろくめい）＠福島県いわき市常磐

ダールー麺（950円）


麺は中細麺。
スープは酸味辛味ある醤油あんかけ。
豚肉、ハム、白菜、ニンジン、キクラゲ、筍、エビ、うずら卵がトッピング。

具沢山の餡は酸味強めで超熱々。
少し辛味もあって麺に良く絡む。
夏でも冬でも食べれる感じ。

らぁめん花月嵐

2019年10月13日に食べたラーメン（2019年223杯目）

らぁめん花月嵐＠福島県いわき市常磐

醤油Soba（900円）


麺は中細麺。
スープは動物と魚介系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。

巣鴨のJapanese Soba Noodles蔦とのコラボラーメン。
ミシュランで1つ星を初めてラーメン店でとったお店。
芳醇なスープは深みがあり美味しい。
特徴的なトリュフオイルの風味も良い。
チャーシューの肉質も美味、メンマの味付けがスープにマッチしてて絶妙。
ミシュランとる数年前に行ったことあるお店。