うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

らーめん大門

2021年12月28日 | 醤油ラーメン
2021年12月26日に食べたラーメン(2021年297杯目)

らーめん大門@福島県いわき市平

うまかもん醤油ラーメン(750円)+味付け玉子(50円)

麺は中細麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、もやし、キクラゲ、のり、味玉がトッピング。

豚骨の旨味感じる美味しいスープ。
チャーシューを炙るバーナーも健在。

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二代目麵屋さ近

2021年12月25日 | ラーメン(その他)
2021年12月25日に食べたラーメン②(2021年296杯目)

二代目麵屋さ近@福島県いわき市常磐

牛サーロインのペペロンラスパ(900円)

麺は太麵。
タレはペペロンチーノ。
牛肉、パプリカ、パセリ、ルッコラ、糸唐辛子がトッピング。

もちもち麺のペペロンチーノ。
もうパスタ。
サーロインが美味しい、パセリが意外に良いアクセント。
ニンニクもいい感じ。
具無しでこんな和え玉あっても良いかも。
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つたや

2021年12月25日 | 味噌ラーメン
2021年12月25日に食べたラーメン(2021年295杯目)

つたや@福島県いわき市渡辺町

みそラーメン(650円)

麺は細麺。
スープは動物系の味噌。
挽肉、ねぎ、白菜、ニンジン、もやしがトッピング。

いつもの味。
途中豆板醤で辛さで味変。
漬物は白菜。


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麺屋さ近

2021年12月25日 | 醤油ラーメン
2021年12月24日に食べたラーメン(2021年294杯目)

麺屋さ近@福島県いわき市平

牛Tritonクリスマスらーめん醤油(900円)+替え玉(無料クーポン)

麺は細麺。
スープは鶏豚牛ベースの醤油。
ローストビーフ、ベビーリーフ、揚げネギ、味玉(1/2)がトッピング。

いつものTritonに牛の旨味がプラス。
優しい味わいで美味しい。
ローストビーフも旨みたっぷりで絶品。
何食べても旨い。
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いわきと創作らぁ麺やま鳶

2021年12月25日 | 鶏白湯
2021年12月23日に食べたラーメン(2021年293杯目)

いわきと創作らぁ麵やま鳶@福島県いわき市小名浜

クリスマス白湯(1,000円)

麺は細麺。
スープは鶏白湯。
チャーシュー、オクラ、イチゴ、焼きマシュマロがトッピング。

とろみある旨み十分の美味しいスープ。
麺の食感も好み。
クリスマス仕様でイチゴとオクラでリスマスカラー。
マシュマロもスープに溶かすと面白い味わい。
イチゴの酸味も感じる不思議な感じの美味しいラーメン
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