うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

どうとんぼり神座

2022年01月29日 | 醤油ラーメン
2022年1月23日に食べたラーメン(2022年23杯目)

どうとんぼり神座@千葉県千葉市

玉子あんかけ生姜ラーメン(950円)

麺は細麺。
スープは白菜の甘味感じる醤油。
白菜、ひき肉、ねぎ、生姜、溶き卵がトッピング。

野菜の甘味感じる美味しいスッキリスープ。
玉子のあんかけで熱々が増し美味しい。
刻み生姜ものって更に体の中から温まる。
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屋号なし

2022年01月23日 | 醤油ラーメン
2022年1月22日に食べたラーメン(2022年22杯目)

屋号なし@千葉県千葉市

濃厚中華そば(830円+濃厚変更50円)+味付き替え玉(250円)

麺は細麺。
スープは煮干しベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、のりがトッピング。

濃厚な煮干しスープで若干えぐみ感じるが美味しいスープ。
チャーシューも2種類ありそれぞれ美味しい。
替え玉もそのままで最後まで食べれる美味しさ、スープに浸しても美味。

この日は店主が店員を注意する声が店内に響き渡りかなり不快。
美味しいラーメンだけにそれだけで美味しさ半減です。
怒る、注意するのは必要と思うが、客もいる事を前提にしてほしい。
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餃子の王将

2022年01月23日 | 醤油ラーメン
2022年1月20日に食べたラーメン(2022年21杯目)

餃子の王将@千葉県千葉市

サンマー麺ランチ(850円)

麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
豚肉、もやし、ニラ、キクラゲ、ニンジンがトッピング。

横浜発祥のもやしあんかけラーメン。
野菜たっぷりで熱々だけど野菜はシャキシャキで美味しい。
餃子3個とライスがついたお得なセット。

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山岡家

2022年01月23日 | 豚骨ラーメン
2022年1月19日に食べたラーメン(2022年20杯目)

山岡家@千葉県千葉市

プレミアム醤油豚骨(890円)+コロチャー(JAF会員無料)

麺は太麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、ワカメ、のり、メンマ、コロチャーがトッピング。

濃厚で濃いめのスープ。
旭川ラーメンの様な感じの見た目。
麺は固めで注文、スープは程よく吸って美味しい。
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鯛塩そば灯花

2022年01月23日 | 味噌ラーメン
2022年1月18日に食べたラーメン(2022年19杯目)

鯛塩そば灯花@千葉県千葉市

真鯛味噌ラーメン(880円)

麺は中細麺。
スープは鯛出汁の味噌。
チャーシュー、かいわれ、糸唐辛子、ヤングコーン、鯛ほぐし身がトッピング。

濃厚な鯛出汁の美味しいスープ。
ベースは白みそで調和して美味しい。
チャーシューは直前に炙ったもので香ばしく、ほぐし身も美味しい。
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