さんまのしょうが煮

料理を全くしない主人でしたが、最近少し関心を持ち始めました。
で、図書館で借りてきた本は”おつまみ横丁”

ちょうど、さんまを買ってきてたので作ろうという事に。
さんまは3センチの筒切り。
できるだけ小さい鍋に、ぴったり立てていれる。
しょう油、しょうが、酒、みりんを入れ、落としぶたをして煮詰める。

初心者には、ぴったりの料理でした。
味もしょうがが効いて、夏向き

盛りつけは、お手伝いして、ちょっとおしゃれに
おくらも軽くゆでて縦に切ると、また違った感じに