パスタでディナー？

最近和食が多いです、年のせい
身体の事も考えて・・・

急にパスタが食べたくなって
夕食はパスタに決定。




ブロックベーコンとブロッコリーを入れましょう。
残っていたのでエリンギも。
二人になってからは、もっぱらフライパンで作ります。
なにしろすぐに出来ますからね

　　材料（2人分）
スパゲティ　　　　　　　　200ｇ
ブロックベーコン　　　　　150ｇ
ブロッコリー　　　　　　　茎1本分
エリンギ　　　　　　　　　1本
にんにく　　　　　　　　　2片
オリーブオイル　　　　　　大2
塩　　　　　　　　　　　　適量






　　　　　　　　　　
作り方　
1.フライパンに水を入れ沸騰させ、塩を多め（大さじ２～3）にいれ（パスタに味をつけるので）、パスタをゆでます。今回は7分。最後の1分でブロッコリーの茎を入れ一緒にゆでます。


2.にんにくをスライスしてオリーブオイルを大1を入れ、弱火で炒めます。
暖まってきたら、ベーコンを入れ焦げすぎないように炒めます。　　　
3.エリンギは輪切りにしていれます。ホタテ風になるとか・・・
4.ゆで汁を1カップ残しておき、パスタをフライパンに。ゆで汁を適量入れからめたら、ここで火を止めます。
4.最後にオリーブオイルを回しかけて出来上がり。



ひとり100ｇなので、ボリュームがあります。
ブロッコリーの茎が、無駄なくしかも歯ごたえがあってなかなか美味しいです。

ディナー？だから、サラダもちょっと

スモークサーモンのあぶり焼きを入れて・・・野菜も新鮮だからひきたちます。



やっぱりワインも欲しいですよね　　　　　　　　


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