かぼちゃと塩昆布のヘルシー和サラダ☆

ハロウィンが近づいているので、かぼちゃがお買い得になっています
他の野菜が高いので、嬉しいです。

かぼちゃを使った、ヘルシーレシピ
ポテトサラダでなく、かぼちゃサラダです。


　　　　




　　　　＊材料（４人分）

かぼちゃ　　　　　　　　　１５０g(種・皮をむいた正味）
塩昆布　　　　　　　　　　大さじ１
鰹節　　　　　　　　　　　小袋１（２,５g）
水菜　　　　　　　　　　　１/２株
紫玉ねぎ　　　　　　　　　適量
ピンクペッパー　　　　　　適量


　　　　＊作り方

１、かぼちゃは薄切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをして６００wレンジで３、４分加熱。


　　　　
　　　

２、マッシャーでつぶして、塩昆布・鰹節を入れて混ぜる。


　　　　

３、３センチに切った水菜と薄切りにした紫玉ねぎを入れて混ぜる。

　　　　
　　　　




　　　　　　　一人分ずつ盛り付けて・・・　

　　　　

　　　　　ピンクペッパーをのせると、見た目と味のアクセントに

　　　　
　　　　

ヘルシーさのポイントは、味付けに塩昆布と鰹節を使った事

油分が入っていなくても、和の出汁の旨みがたっぷりなので美味しいですよ。

塩昆布と鰹節の旨味を出すために、作ってしばらく置いてから食べるのが

年配の方にも、喜ばれるサラダです。

塩昆布は、種類によって塩分が違うので、加減してください

秋野菜のヘルシー料理レシピ  OSUSOWAKE.com

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