簡単！豪華！？天津飯☆

お天気が下り坂・・・という予報でしたが、雨は降りませんでした。

曇りがちではあったので、午前中庭の草引きを

夕方からは、主人も一緒に枯れ木の剪定をしました。
ゴミ袋大４袋分になりました

掃除をして家に入ると、５時半
ご飯だけは、麦ご飯なので６時に炊き上がるよう予約していたので
予定を変更して、簡単にできるものにしました。





　　　　　　　　　天津飯

　　　
　　　　


　　　　　丼ものが、簡単ですからね　
　　　　　ワンランク上のカニカマをたっぷり入れて、豪華に作りましょう



　　　＊材料（２人分）

かに玉
　　卵　　　　　　　　　　３個
　　カニカマ　　　　　　　１パック
　　
　　サラダ油　　　　　　　大さじ２

餡
　　水　　　　　　　　　　１５０cc
　　醤油　　　　　　　　　大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　大さじ１/２
　　酒　　　　　　　　　　小さじ１
　　鶏がらスープ顆粒　　　小さじ１
　　酢　　　　　　　　　　小さじ１
　　片栗粉　　　　　　　　大さじ１/２

　　ごま油　　　　　　　　少量　

ご飯　　　　　　　　　　　１人分茶碗１膳強×２

青ねぎ　　　　　　　　　　適量


　　＊作り方

１、カニカマ半分をほぐし、卵１個半を入れ溶きほぐす。（１人分ずつ作る）
　　　
　　　

　　　　

２、小さいフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、大きく４、５回かき混ぜ、半熟で火を止める。

　　　　　　

３、丼にご飯を入れ、２を滑らせるようにのせる。

　　　

４、餡はごま油以外の材料を小鍋に入れ、よくかき混ぜながら熱し、１分ほど沸騰させ、最後にごま油を少量入れる。

５、かに玉の上に餡をかけ、青ねぎをのせる。


　　　




　　　いい感じに餡のとろみが・・・


　　　


とろとろ卵が、口の中でふんわりトロけます
ちょっと良い？カニカマ（どっちにしてもカニカマですけどね）を、ど〜んと入れて。
豪華にいきましょう

１品メニューだったので、食後に梨とみかんをいただきました。
野菜を摂りたかったんですけど・・・ね

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