大豆のお肉でヘルシー・ドライカレー☆

お天気も悪く、急に寒くなったような気がします

昨日、やっと衣替えも終え、ホットカーペットの用意をしたので


レシピブログさんより送っていただいた、話題の食品・調味料５種セット。


　　　　

　　・デルモンテ　リコピンリッチ　トマトソース
　　・デルモンテ　食塩無添加トマトジュース
　　・養命酒製造　家醸本みりん
　　・マルコメ　ダイズラボ　大豆のお肉ミンチ
　　・リケンのノンオイル　セレクティ　にんじん

今回は、マルコメ　ダイズラボ　ダイズのお肉ミンチを使ってみました。


　　　　


この大豆のお肉は、ミンチ状になっています。
その上、下味もついているので、湯戻しも入らずすぐに使えます
ミンチ肉と言えば、ドライカレーかな？



　　　　＊材料（２人分）

大豆のお肉（ミンチタイプ）　　　　　　　　　　２００g
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００cc
ベイリーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
カレールー　　　　　　　　　　　　　　　　　　２片　

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
麦ご飯（白米と麦２；１）　　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　


　　　　＊作り方

１、にんにく・生姜はみじん切り、野菜は１センチ角に切る。

　　　　　

２、大豆のお肉はざるにあけ、水分をよく切る。

　　　　　

３、フライパンにサラダ油を熱し１をよく炒め、２を入れてさらに炒める。


　　　　　

４、水・ベイリーフを入れ５分煮て、カレールを入れる。

　　　　　

５、水気がほとんどなくなるまで煮詰める。

　　　　　

６、器にご飯・カレー・目玉焼きをのせる。


　　　　　



見た目は、普通のドライカレーと全く変わりません

　　　　　

　　　　　　　ミンチ肉でしょ

　　　　　

　　　　　　ハイ！！食べても、ミンチ肉です

　　　　　

私は調理したので、大豆のお肉って知ってますけど・・・
いつものドライカレーと変わらないです。

主人は、もちろんミンチ肉と思って食べています。
大豆のお肉で作った！！と言っても
わからないようでした


カレーって、ご飯もいつもよりたくさん食べるので・・・
麦ご飯にしてヘルシーに

低脂質・低カロリーでヘルシーな畑のお肉、麻婆茄子・ミートソースなどにも使ってみてください。



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