Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

おせちのリメイクでちらし寿司♪

2017-01-05 21:04:00 | 料理
毎年のことですが・・・
おせちを作りすぎるので、リメイクで色々お料理を

3日のお昼だったかな?

お煮しめは、ちらし寿司にしますよ


    


  *材料(4人分)

酢飯      2合分
お煮しめ    里芋・こんにゃく以外

  *作り方

1、お煮しめのうち、里芋とこんにゃくを外して・・・
  筍・椎茸・ごぼう・人参・レンコン・絹さやを食べやすい大きさに切る。

    

2、小さく刻んだものは酢飯に混ぜ、飾り分は上にのせる。



3、あれば、海老と伊達巻・いくらなど、おせちの残りで合いそうなものをのせる。


    


  

    

   
     海老の頭は、お吸い物に・・・


    


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