今日は、曇がちの日でした。
重い腰を上げて、主人と二人、庭の木の剪定をしました
ゴミ袋６袋
午前中２時間弱かかって・・・頑張りましたよ。
草引きはまだまだだし、紅葉や金木犀の剪定もまだ残ってます。
寒くならないうちに、済ませなくっちゃ
ひっぱりうどん、ブロ友さんのかこさんのブログで初めて知って・・・
時々、急に食べたくなります。
頂き物の、きしめんがあったので・・・
コシがあって美味しい乾麺です
味付けは、いさだ醤油です
「正田醤油×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加して
魚醤をモニタープレゼントして頂きました
＊いさだしょうゆ ・・・いさだとはオキアミ（あみえび）のことです。
国産のいさだと食塩のみで発酵熟成させた物。
＊材料（２人分）
きしめん １８０g
鯖の水煮 １缶
納豆 ２パック
卵 黄身２個分
青ねぎ 適量（小口切り）
いさだ醤油 適量
七味唐辛子 適量
＊作り方
１、きしめんは、指定どおり茹でる。
２、小鉢に、鯖缶・納豆・黄身・青ねぎを入れ、いさだ醤油を入れ混ぜる。
３、きしめんを鍋から引っ張りながら入れ、七味をふり混ぜながら食べる。
ひっぱりうどん。
山形の郷土料理のようですけど・・・栄養バランスも良くて、簡単なので
鍋から熱々のうどんを引っ張り入れながら食べるので、ついた名前だそうです。
いさだ醤油はクセもなく、旨味たっぷりなので、鯖缶とも合います。
鯖缶の汁・きしめんの茹で汁なども、お好みで入れて味を整えてください。
魚醤で旨みたっぷり料理レシピ |
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