鮭のレンチン蒸しバターぽん酢かけ

今日も、午前中はお天気が良くて

午後からは、曇りがちで、、、

一瞬、チラチラ雪が舞った時間もありました。

 

鮭のちゃんちゃん焼きをしようと思って、材料を用意してました。

が、簡単にレンチン料理になりました

 

 

 

　＊材料（２人分）

 

鮭　　　　　　　　　　　２切れ

じゃがいも 　　　　　　　大１個

椎茸　　　　　　　　　　３枚

玉ねぎ　　　　　　　　　１/４個

人参　　　　　　　　　　１/４本

小松菜　　　　　　　　　２株

コーン缶　　　　　　　　大さじ４

酒　　　　　　　　　　　大さじ２

バター　　　　　　　　　２０g

ぽん酢　　　　　　　　　適量

 

 

　　＊作り方

 

１、じゃがいもはラップで包んで、レンジ６００wで４分加熱し

　　縦に４等分にする。

　　椎茸は、半分に切る。

　　人参は、５ミリの輪切りにする。

　　玉ねぎは、薄切りにする。

　　小松菜は、５センチ長さに切る。

 

 

２、お皿に小松菜・じゃがいも・玉ねぎ・人参・酒・椎茸、コーンを

　　重ねて、上から酒大さじ１かける。

　　もう１皿も同じようにする。

 

３、ふんわりラップをかけ、レンジ６００wで７、８分加熱する。

　　（加熱時間は、具材を見て加減してください）

　　ラップを外してすぐにバターをのせ、ぽん酢をかける。

　　

 

常備菜用に、ひじき煮を作りました

 

卯の花は、冷凍していたのを解凍しました



お皿のレンチン料理は、お鍋を使わないので後片付けが簡単

一皿で、栄養もたっぷり。

 

じゃがいも ・コーン・鮭がバターぽん酢によく合います

 

 

 

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