朝から、シトシト冷たい雨が降りました
ここ数日、お天気も良くて気温も１０度超えていたので、、、
薄暗い感じで、余計に寒く感じました
おやつに、焼き芋を作りました
って、オーブンにお任せの焼くだけですけど、、、
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、
活動しています。
JA全農おおいたさんより、大分県特産かんしょをいただきました
「紅はるか」というねっとり系人気品種のさつまいもから厳選した
スイーツのような美味しさの大分県産ブランド「甘太くん」
粒揃いのMサイズのさつまいもです
主人の大好物の、焼き芋を作りました
＊材料（５人分）
大分県産 甘太くん M５本
＊作り方
１、さつまいもは洗って、アルミホイルで１本ずつ包む。
２、オーブンの中段で、１８０度で予熱なしで６０分加熱する。
加熱終了したら、庫内でそのまま３０分置く。
（予熱せず、ゆっくり温度を上げて加熱するのがポイントです）
アルミホイルを開けると、、、
良い香り
良い感じの焼き上がり
蜜のようなものが中から出ているようで、手に持つと付いてきます
半分に割ると、、、
ねっとりが、写真からもわかるでしょ
クリームのような感じ。
甘太くんは、さつまいも（紅はるか）を畑で収穫した後、甘みを増すために
温度と湿度が管理された貯蔵庫に４０日間寝かせてるそうです
そして、糖度検査を実施し、品質をクリアしたさつまいもだけが
「甘太くん」を名乗る事ができるそうです
甘〜い
主人も、こんなに甘いさつまいもは初めてだと！！
最近、ねっとり系焼き芋が大人気ですけど、、、
まさに、「甘太くん」王者の貫禄です
さつま芋大好きな孫達にも、今日お裾分けで送りました
明日届くと思います。
美味しさにびっくりするはずです
