曇りがちの一日でした。
明日は雨予報です
旅行から帰った翌日、お鍋にしました
簡単にできるので、、、
鶏団子にするか？牡蠣にするか？悩んだので、両方入れました
明日は雨予報です
旅行から帰った翌日、お鍋にしました
簡単にできるので、、、
鶏団子にするか？牡蠣にするか？悩んだので、両方入れました
＊材料（２人分）
（A）
鶏ミンチ ２００g
：玉ねぎ １/６個（みじん切り）
：人参 型抜きの残り（みじん切り）
：酒 大さじ２
：小麦粉 大さじ２
：塩 小さじ１/４
白菜 大２枚
長ねぎ １本
豆腐 １５０g
人参 ２センチ
牡蠣 １２０g
味噌 大さじ４
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
＊作り方
１、白菜の軸は細切り、葉はざく切りにする。
長ねぎは、斜め薄切り。
人参は型で抜いて、花びらに飾り切りにする。
お豆腐は、一口大に切る。
２、鶏ミンチに：を入れてよく混ぜ一口大に丸め、沸騰した湯で
浮いてくるまで茹で、一度取り出しておく。
３、味噌・酒・みりんをよく混ぜる。
４、鶏団子を茹でた鍋に、煮えにくい物から入れ、味噌を鍋肌に塗る。
具材が煮えたら、味噌を少しずつ溶き入れ、味を整える。
牡蠣は、ふっくらしたら煮過ぎないうちに頂きます
