本日も、秋晴れ
午前中は、所属している会の会議に参加していました。
１０時から１２時まで、ぴったり時間通り
久しぶりにお会い出来た友人とのお喋り、楽しかったです
コロナ禍で会議や研修も、Zoomを利用してたりしましたから
お迎えに来てもらって、ケーキ屋さんに寄りました
予定通り？好きなケーキを買ってもらいましたよ。
迷った末、今の時期ぴったりの和栗のモンブランに
ちゃん〜んと丸い型で、動かないように固定してくれてます
コーヒーも好きですけど、、、
モンブランには、紅茶が合うかな
フランスのお土産のKUSMI TEA（アンダルシア）を入れましょう
沸騰したお湯をポットに入れて、ティーコージーをかぶせて、、、
待つ事４分
このティーコージー、娘が以前フランスで買ってきてくれた物です
ハウス型です。
和栗のモンブラン、、、
絞ってあるのも和栗
で、カットしてみると、、、
底がパイ生地で、和栗が１個丸ごと入ってます
その上にたっぷりの生クリームですが、かなり甘さ控えめで
で、絞った和栗のクリームが滑らかで、美味しい。
１個７８０円と、このお店にしてはちょっとお高かったですけど、、、
１個７８０円と、このお店にしてはちょっとお高かったですけど、、、
和栗だし、手間もかかっているので納得。
サクサクパイ生地・丸ごと栗・生クリーム、栗クリームと
いろいろ食感も味も楽しめました
