Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

小松菜と豚肉の常夜鍋とサーモンの漬け丼

2021-02-04 21:00:28 | 料理
関東は、春一番が吹いたようですけど、、、
1951年の統計開始以来、最も早い発表だとか
神戸は、まぁまぁのお天気でした。
少し風はありましたけど、、、
 
夕食は、簡単に常夜鍋と小丼を
 
 
味付けはお好みで、、、
 
 
  *材料(2人分)
 
小松菜            6株
豚しゃぶしゃぶ肉       300g
 
 
   *作り方
 
1、鍋にたっぷりの湯を沸かし、小松菜の軸部分を入れる。
2、1に火が通ったら、豚肉をしゃぶしゃぶする。
3、葉の部分を入れて色が変わったら、豚肉をしゃぶしゃぶする。

 
味付けは、お好みで、、、
私は、最近お気に入りの聖護院かぶらのもみじおろしポン酢で頂きます
主人は、醤油と辛子でシンプルに

 
常夜鍋、小松菜と豚肉だけなので毎日食べても飽きないんですよ

 
 
常夜鍋はアクが出るので、雑炊はですから。
ご飯を少し、、、丼にしました。
サーモンを酒・みりん・醤油1:1:1の漬けにして、、、
わさびをのっけて頂きました
  


明日は、年に一度の健康診断です
今年は、骨粗鬆検査とフレイルチェックもあります
 
 

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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは (かこ)
2021-02-04 21:54:26
常夜鍋、美味しそうですね
こう言うの大好き!
サーモン丼も凄く美味しそうですね
私はサーモンは苦手ですが
watakoさんのを見、また食べたくなり
ましたよ(^^)
明日は健康診断なんですね
骨密度やフレイルチェク・・
早く終わると良いですね
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常夜鍋 (ぐり)
2021-02-04 21:54:33
向田邦子の本で知り
法蓮草でやっていましたけど
今法蓮草高いですよね
小松菜でもいいのですね
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Unknown (tora-ba-chan1952)
2021-02-05 07:19:01
おはようございます☀
病院の窓から木立が風に揺れているのが見えました。
何と早い春一番でしょう^_^
...始まって以来のことなんですね^_^

我が家も土曜日のシャブシャブでこの鍋で一緒に囲めます🙌
楽しみです^_^
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Unknown (もりもん)
2021-02-05 07:32:01
おはようございます。
常夜鍋、小松菜が6株を入っているんですね。
お野菜がたくさん食べられますね。
栄養のバランスがいいですね。
サーモンの漬け丼もおいしそう。
毎日、おいしそうなものいただいていて
ご主人幸せだなぁ。
うらやましいです。
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かこさんへ (watako)
2021-02-05 19:59:11
こんばんは!

常夜鍋、シンプルだからこそ飽きないんですよね

簡単でお財布にも優しいし、、、

サーモンの脂が乗り過ぎてるのが、かこさんは苦手なんですよね。
我が家は、夫婦ともサーモンとハマチが大好きなんです

健康診断、9時過ぎから1時間半くらいかかりました。
結果は1ヶ月後
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ぐりさんへ (watako)
2021-02-05 20:02:05
こんばんは!

私も、昔はほうれん草でしてました

ほうれん草より小松菜の方が栄養があると知り、、、
最近は、ほとんど小松菜を使ってます。
割とお安いし
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うららさんへ (watako)
2021-02-05 20:04:52
こんばんは!

退院おめでとうございます

今晩は、ゆっくり眠れますね。

関東は、春一番が吹き荒れて、、、
今日は、お天気よかったですか?

退院祝い、みんなでお鍋を囲んで、、、
楽しみですね
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もりもんさんへ (watako)
2021-02-05 20:08:56
今晩は!

小松菜1袋といっても、大量に入っている時とスカスカの時があります

今はシーズンでお安いのか?6株も入っていて
たっぷり頂きました。

いえいえ、もりもんさんのご主人の方が幸せでしょう
丁寧な盛り付けと種類も多いですもの。

サーモンは、お刺身の中で1、2を争うくらい好きです
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