サーモンといくらの親子丼

今朝の最低気温１度でした

最高気温は、１０度近くまで上がりましたけど、、、

いよいよ、冬到来です。

１２月も残り１０日ほど

 

主人は車の洗車とワックスかけ。

私は、和室の掛け軸や飾り皿などを片付けました。

チビちゃんが２６日に来ますから

食卓ベビー椅子やチャイルドシートなどを用意して。

準備は、着々

お布団は、干すほどのお天気ではないので、、、

布団乾燥機になるかな

 

 

次女から送ってもらってた冷凍庫のいくらを解凍して、、、

簡単に丼にしました

 

 

 

 

　＊材料（２人分）

 

サーモン　　　　　　　　　　　２００g

いくら　　　　　　　　　　　　１００g

きゅうり　　　　　　　　　　　１/２本（斜め薄切り）

 

　（A）

薄口醤油　　　　　　　　　　　大さじ２

みりん　　　　　　　　　　　　大さじ２

酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

 

ご飯　　　　　　　　　　　　　茶碗２杯強

わさび　　　　　　　　　　　　適量

 

 

 　　＊作り方

 

１、(A)を煮切り、冷ましておく。

２、サーモンは薄切りにし、１に漬けておく。

　　（３０ふん以上、一晩おいても良い）

３、ご飯を丼に盛り、きゅうり・サーモン・いくらをのせる。

４、真ん中にわさびを乗せ、サーモンの漬け汁を回しかける。

 

この丼、良いでしょ

長女が１０年以上前に、有田で買って送ってくれたものです。

丼は3種類で、それぞれ花が描かれてます

全て手描きの絵付けで、ぐるりと外側と底にも描かれてます。

かなりのお値打ちで、、、我が家の器で、一番の高級品

滅多には使いませんけど、、、たまには使わないとね。

主人の丼も写真撮れば良かった
今度、明るい時に綺麗な写真を撮ります



ほうれん草と卵の和え物。
絹ごし豆腐のお吸い物。

 

 

私にしたら良く動いたので、お腹ペッコペコ。

あっという間に完食でした

 

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