芸術品！？岐阜県産いちご「華かがり」美味しく頂きました☆岐阜クッキングアンバサダー

夜中の間に、少し雨が降ったようです。

朝には、上がって晴れました

が、風も強くて、、、気温の割に肌寒かったです。

明日の朝は、５度と冷えそうです。

神戸５度と言っても、我が家だと３度くらいでしょう

日中は、１５度と暖かくなるようですけどね

 

 

岐阜クッキングアンバサダーをさせて頂いています。

今月が、最終回です。

今回もいろいろ送っていただきましたが、、、

 

 

その中で、驚いたのが岐阜県産いちご「華かがり」です。

 

なんと、こんな感じの箱入り娘

こんな高級品初めてです。

 

 

１個ずつ区切られた発泡スチロールのケースに中に、

ピンク色の和紙の座布団？を敷いて、お姫様が座ってらっしゃいます

 

こんなに大事にされているいちご、初めてお目にかかりました

華かがり（はなかがり）は、岐阜県３番目のオリジナル品種です

岐阜のシンボル「金華山」の「華」と、赤々と燃える長良川の鵜飼いの

「かがり火」をイチゴの赤く大きな果実に見立て、命名されたそうです。

 

 

一粒がかなり大きく、果汁たっぷりでジューシーな果肉が特徴です。

真っ赤で綺麗な円錐形をしているのも特徴です

 

早速一粒ずついただきます

いちごは、ヘタの周りも栄養が高いそうなので、、、

ガクの部分を包丁で切り落とさず、手でガクだけを摘み取るのが良いそうです



味わって、、、

思ったより、果肉がしっかりしていて、、、

美味しいのはもちろんですけど

香りが

 

切り口の模様も、美しいですね。

次回は、この形と模様を生かしたデザートに挑戦してみます

 

 

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