新生姜の甘酢漬けを作りました！！と、おやつは小城羊羹。

フェンシング　男子エペ団体、金メダルおめでとう

あまり馴染みのないエペですけど、、、

フルーレは、以前太田雄貴さんが銀メダルを取ったので知ってましたが。

剣の形状や得点となる有効面などの違いで、種目が分かれるようです。

 

柔道女子７８キロ級も金メダル

 

やはり、金メダルは盛り上がりますね

 

 

昨日、買い物に行った際に新生姜を見つけました。

綺麗だったし、１００g９８円とお買い得

新生姜の甘酢漬けを作りました。

作りやすい、２００gで

 

 

 

 

 

＊材料（作りやすい分量）

新生姜　　　　　　　２００g
酢　　　　　　　　　２００cc
砂糖　　　　　　　　５０g
塩　　　　　　　　　小さじ１



　　　

　　　＊作り方

１、新生姜は綺麗に洗って、繊維に沿って薄くスライスする。

　　　

２、塩（分量外）を少し入れ沸騰した中に入れ、さっと茹でる。

　　　

３、ザルにあげ、水気を切る。

　　　

４、キッチンペーパーでしっかり水分を取り、消毒した空き瓶に詰める。

　　　

５、酢・砂糖・塩を小鍋で一煮立ちさせ、生姜に回しかけながら入れる。

　　　

　　　


　　　みるみるうちに、綺麗なピンク色になります
　　
　　　


　　　　冷めてから、冷蔵庫で保存します

 

 

新生姜の甘酢漬け、そのまま食べても美味しいし、、、

刻んでご飯に入れたり、漬け汁をすし酢に使ったりもできます

夏には、ザッパリと嬉しい一品になります。

 

ご近所さんから、羊羹をいただきました。

主人の大好物

 

小城羊羹、、、佐賀県小城市の物です。

以前九州旅行をした時に、小城羊羹の製造元を訪ねた事があります。　
手作りで作られてるんですよ。

で、まわりが固まってるのが特徴。

 

新茶を濃く入れて、、、

 

私は、端っこのカリッとした所が好きなので、、、

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