安倍元総理が亡くなられました。
お昼前の速報から、ずっとニュースが気になってました。
日本で、、、しかも選挙の応援演説中に銃で撃たれるなんて。
参院選挙、我が家は期日前投票済ませてます。
ゴーヤのサラダを作りました。
おおいたクッキングアンバサダーをさせて頂いてます。
「大分県産ゴーヤ」をいただきました
つやつやとした濃緑色とボリューム感のある肉厚なゴーヤも
大分県内広域で栽培されています。
ゴーヤと言えば小学校の窓際に定植している風景を思い浮かべますが
夏場のエコカーテンとして日差しを遮ることで
冷房の設定温度と風量を日中変えることなく過ごせる効果があり
温暖化防止効果を目的としているそうです。
我が家も、グリーンカーテン歴１０年以上
しっかり窓を覆ってくれて、見た目もですが室温も下げてくれてます。
実は、まだ大分県産ほど立派なのはなってませんけど
＊材料（６人分）
大分県産ゴーヤ 大１本
ツナ缶（オイル漬け） 小缶１
紫玉ねぎ １/４個
塩こしょう 適量
＊作り方
１、ゴーヤは薄切りにして、塩少々を振る（分量外）
紫玉ねぎは薄切りして塩で揉み、水で流し、水分を取る。
２、沸騰した湯でサッと茹で、冷水で流し、氷水に浸す。
ゴーヤの水気をキッチンペーパーで絞る。
（ゴーヤの苦味が苦手でない人は、茹でなくてもOK）３、ボウルに、ツナ缶（オイルごと）・ゴーヤ・玉ねぎを入れ和える。
塩こしょうで、味を整える。
ツナ缶と合わせると、油でコーティングされて、、、
苦味を感じにくくなります
サッと茹でることで、緑の色も映えます。
苦味も減るし、氷水につけるとシャキシャキ感が増します
「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました。
ホントに、、、
銃撃なんて、日本の国で起こるなんて。
それも、昼間人混みの中で、、、
警備体制に不備があったのは、奈良県警も認めてるようですけど、、、
今更どうしようもないですよね。
ご冥福を祈るだけです。
ゴーヤ、我が家のは大分県産の半分くらいです
もう直ぐ、食べられるかな
ゴーヤを初めて食べた時は、苦くて、、、
あまり好きではなかったのですけど
食べ慣れてくると、この苦味もやみつきになりますね
ゴーヤを食べると、夏を乗りきらそうな気がします
安倍さん、山口出身なので、、、
勝手に親近感を持ってましたので。
ご冥福を祈ります。
本当に、、、
日本は、世界一安心安全な国と思っていたのに。
ゴーヤのグリーンカーテン、快適です
実もそろそろ、食べられそうですよ。
安倍さんは、山口県出身なので、、、
他の政治家より、近い感じがしてました。
ご冥福を祈ります。
我が家のもそろそろですけど、、、
大分県産のは、緑が濃くすごく大きかったです
まさか日本でこんな事が起こるなんて
銃撃、暗殺、映画の中の話だと思ってました。
警備があまかったとか東京だったら助かったとか
色々言われてますが今はご冥福を祈る
だけです。
ゴーヤ私もwatakoさんのかと思いました
がまだ早いか（笑）
私も食べれるゴーヤとツナのサラダ👍
watakoさんのお見事なグリーンカーテンの実もすぐに大きくなり食卓にあがりますね^^シーチキンとの相性はいいですね。
我が家も今年からはホワイト義姉から届くでしょう^^
安倍元首相のご冥福をお祈りしたいと思います。
日本の損失ですね。
政界にも多大な影響があるでしょうね。
私も携帯で速報を見た後、ずっと気になっていました。日本はいつからこんなになったんだ⁉️と悲しくなってしまいます。
ゴーヤのカーテン、葉がイキイキしててキレイですね🎵
これから色んなお料理に変身する事でしょう。楽しみです🎵
マサカ、今の日本でこんな事件が起きるとは！
信じられないですよね
えっ！ゴーヤ、watakoさんの家庭菜園の
ものだと思いました
watakoさんのは、もう暫くなんですね
楽しみですね♪