男の料理教室(その3終わり)
他にも、はるばる村上まで「鮭の飯鮨」を習いに夫婦で出かけたことも有りました。
ある宿泊施設の集客作戦の、温泉宿に一泊し、鮭の本場、村上地方で作られている「鮭の飯鮨」作りを習って、
漬けこんだ樽を土産に持ち帰ると言う企画でした。
我が夫婦のほかにも結構、物好きな人たちも多く驚いたけれど、さすがに夫婦で参加と言うのは我が家だけ。
村上市の公的設備の調理実習室で行われた「飯鮨」作りの講師は地元の主婦たちでした。
何せ、一人一個の樽の持参が条件ですから、二つも有ったら結構たくさんな量になる。
それでも、出来上がりの「飯鮨」の味に期待をはせ、そして喜んでくれるであろう家族の顔を思い浮かべながら、
二つの樽を乗せて遠路を無事に帰宅したのだった。
出来上がるころは、年末年始であり、暮れと正月のご馳走となったのです。
(終わり)
台風１０号が佐渡沖を通過した。風も弱く雨も予報ほどは降らなかった。
それでも、畑がいくらんでも濡れたかと期待してニンジン畑の草取りに朝早くから夫婦で山の畑に。
ここまで畑、土が乾燥すると雨で土が濡れないと草が抜きにくいばかりでなく、無理をするとニンジンが枯れてしまう。
娘夫婦がまだお盆の休みで、子守の必要も無く二人で勇躍草取りと張り切ったのでしたが・・・・。
どこにニンジンがあるのか分からないほどに伸びてしまった草。
ニンジンの間は２回草取りをしたけれど、畝間は取っていなかったのでした。
ここまで乾燥するとニンジンの間の草取りをすると肝心のニンジンが枯れてしまう。
降った雨の量は数ミリにも満たなかったでしょう。草の上、先端が濡れている程度で根元はカラカラ。
畝間の草は集めると御覧の通り。
大げさでは無くて、集めると小山のような様子になってしまいました。
隣の畝のネギも水分不足で先端が枯れてきている。
台風通過後も涼しくなるかと思ったが暑い日が続いています。これでは秋の野菜つくりにも影響が出てくるかもしれません。
パイプラインで水を引ける水田、水稲栽培はともかくとしても、畑の野菜つくりには向かない気候になってしまいました。
温暖化が言われ始めてから久しいけれど、本当に肌、生活で実感させられてしまいます。
