家にある材料ということで(笑)
玉葱・牛肉・グリンピース・マシュルーム
近所のジャスコさんの九州展に行くつもりの時間が 娘の趣味の買い物で潰れました
明日は行こう
辛子蓮根 皿うどん ラーメン 団子汁
食べたい物をメモしています
海老の酒蒸し
海老は殻つきのまま背わたを抜きます
酒８０ｃｃ みりん５０ｃｃを煮立てアルコール分を飛ばし 醤油３０ｃｃを加え 海老を入れ 蓋をして数分蒸し煮にします
好みで少し 砂糖を足したり 醤油をちびっと足す
など味見して 海老が色艶よく見えたら火を止めます
生は嫌ですが 煮過ぎて身が縮んで固くなってはいけないので
殻つき海老のグリル
付け合わせのじゃがいもを皮をむき くし形に切り 耐熱容器に入れ レンジで８～１０分
フライパンにオリーブ油入れじゃがいもを炒め 塩ふりかけてお皿に
海老は尾の部分だけ残し皮をむき 塩胡椒 酒をかけておきます
フライパンにオリーブ油を入れ（無ければマーガリンでかまいません） 先程の海老に小麦粉をまぶして焼きます
小麦粉の代わりに卵かマヨネーズでも美味しいかも
あればオリーブ油 ちびっとの塩胡椒 小麦粉を 海老を取り出した後のフライパンに入れ弱火で熱します
イタリアンパセリのみじん切りを加えてから火を止め 海老にかけます
より簡単な海老料理レシピを捜して見つけました
