梅仕事ETC（エトセトラ）

風邪が治りきらず、外で思いっきり、身体を動かせないのは辛い
でもジ~トしていられず、裏の梅の木を剪定しながら、
剪定といっても、適当に伸びている太い枝を切り落とす。
昨年はたくさん成ったが、今年は８キロほどで、丁度良い量。
とりあえず器量の良いのは、梅の密煮を作るために、
ただ今塩水につけてあります。
明日塩抜きして、密で煮ていきます。
昨年作ったのが冷蔵庫にありました。

　　　　　


 
　　　

  　
          
　　　梅干しも非常時用にと作ったのが溜まっていますので　　　　　　　　小さめの梅はカリカリ漬けにします。
　　　今年は1.5キロだけ、ビニール袋で漬けてみます。　　　　　　　　　一晩塩をまぶして、塩抜きしてから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖（500ｇ）と米酢（200㏄）と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹で卵の殻を入れました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんな味なのでしょうか？
　　　　　　　　生クリーム消費でチョコレートケーキ焼きました。

　　　　　　　　


　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　夏みかんのピールを入れて、よい香りです。
　　　　　　　　　　　　　　　　少しやる気出てきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　具合が悪くなる前に焼いた、イチゴ入りのバウンドケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴパウダーを入れたのですが、もう少しピンク色が欲しかった。
  　　　　　　　

   　　　　　　　

      　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　最後に目を楽しませてくれてます。
 　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　友人に頂きました。
　　　　　　　　　　　ピエラルディーと申します。
　　　　　　　　　　　いい加減な私でも、こんな立派な花が咲きました。