にんにくなめ茸＆梅なめ茸うどん

材　料：瓶入りなめ茸・ゆでうどん・おろしにんにく・梅肉・粉末だしの素・
　　　　みりん（当然、“風調味料”）・塩・醤油
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：にんにくなめ茸うどん
１．なめ茸とおろしにんにくを混ぜておきます。
２．ゆでうどんを少しゆでます。そのままだと、ゴワゴワしますから。
３．うどんを丼に入れ、上から1をかけて、できあがり。

作り方：梅なめ茸うどん
１．なめ茸と梅肉を混ぜておきます。
２．だしの素とみりん、塩、醤油で、うどんのだし汁を作ります。
３．普通の温かいうどんを作り、その上に1をのせて、できあがり。

にんにくタイプを温かいうどんと組み合わせてもいいし、
梅タイプを冷やしうどんと組み合わせてもイケますよ。
ちなみに、温かいうどんと冷やしうどんを組み合わせても、
ぬる～いうどんになるだけです。


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