緑深きキュウリに、エクストラバージンオリーブオイルとモンゴルの塩を添えて

おっしゃれ～な響きのこの料理名。
実は、恥ずかしいくらいに簡単な料理です。

キュウリを乱切りにして、塩もみし、
オリーブオイルをかけただけのものです。

シンプルでいて、香りも良く、美味しいことは間違いありません。
イタめし屋さんでも出せます。

「モンゴルの塩」なんて書くと、高そうで、美味しそうですが、
塩もピンキリです。
私が使っているものは、1キロ48円です。やっすぅ～！

キュウリは、3本80円。
オリーブオイルは、178円。

こんな材料でも、美味しいものはできるんです。

安いものを探す行動力と、ちょっとした発想力が、
豊かな食卓を創るんです。


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