つけ焼そばチャイニーズ

材　料：ゆで焼そば・豚肉・キャベツ・ねぎ・鶏ガラスープの素・
　　　　塩・うまみ調味料・ラード
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．適当に切った材料をラードで炒め、味なし焼そばを作ります。
　　焼そばは切ったらあかんで。
２．鍋に湯を沸かし、スープの素、塩、うまみ調味料を入れ、
　　つけだれを作ります。
３．フライパンごとテーブルに出し、器に入れたつけだれに、
　　焼そばをつけながら食べます。


中華焼そばの麺と味つけを分離させた料理だと
お考えいただければ良いかと存じます。

たったそれだけのことではありますが、
味わいがまったく違ったものになることを、
ここにつけ加えておきます。

いやぁ～、旨し！


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