野菜汁

野菜スープの和風版。

鍋に湯を沸かし、適当に切ったキャベツ、人参、玉ねぎ、
大根、竹輪を入れて、煮えてきたら、
粉末だしの素、塩、こしょうで味つけします。

たった、これだけ。

野菜を多めに入れることで、
すっごい甘味が出て、美味しいんです。

砂糖を入れているような甘みになります。

それと、竹輪がいい出汁になるんです。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

9月の終わり、いつもの散歩道。

違和感のある光景が眼に入ってきました。

桜の花が咲いていたんです。

開花宣言してもいいくらいの数の花が。

少し前に寒い日が続き、また温かくなったので、
狂い咲きです。

自然である気候が狂うと、
自然である草花も狂ってしまうんですね。

これもまた、自然なのだと思います。


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