よつ葉＠旭川市豊岡 ５

定期巡回中のよつ葉です。



場所は、豊岡12条6丁目。
動物園通りと4条通りとを結ぶ斜め通り沿いなんですが、少し入ったところに入口があるためわかりにくいです。



4月28日を「よつば」と読んで、よつ葉の日なんですね。
前後含めた3日間、ミニミニチャーシュー丼プレゼントですって。



ご飯茶碗1杯ぐらいの量です。
普通のサイズの半分ぐらいってことですから、普通のサイズのミニチャーシュー丼は結構な量なんだと思います。

メニューは、前回記事を見てください。
今回食べたラーメンはこちら。
白しょうゆ。（750円）



煮干しの風味が豊かなあっさり清湯スープ。
塩分は当初から比べたらかなり抑えられ、煮干しのエグみも抑えられ、純粋な旨味だけが出ています。
一段と安定してきましたね。
白しょうゆが自分の好みというのもあるかもしれないですが、これは美味いです。

麺は、須藤製麺工場のもの。
低加水率のストレート麺。
いつもの麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、水菜、岩のり。
いつもと同じラインナップです。

今回新たに追加メニューがありました。
「残ったスープでつけ麺風や替え玉風にもお召し上がりいただけます。」
って、もしかしてスープの量が増えた？？と一瞬思いましたが、実際は変わってませんでした。



個人的には、「白しょうゆ、具なし(素ラーメン)、スープ多め」なんていうメニューがあったら、いちばん理想的なんですけどね。
でもまあ、無理ですよね（笑）

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