直伝屋です。
こちらで気になる限定がありまして食べてきました。
最近東京などでみられる「ちゃん系ラーメン」。
札幌でもいくつかの店で食べることができるようになりました。
直伝屋では昨年から度々提供していたのですが、提供期間が短くなかなかタイミングがありませんでした。
今回ようやく食べることができました。
直伝ちゃんラーメン、チャーシュー増し。（1100円+300円）
美しい外観です。
「ちゃん系ラーメン」とは、豚清湯スープ、
平打ちの多加水麺、
たっぷりのチャーシューが特徴のラーメン。
新しい系統ながら、懐かしさも感じる味わいです。
しょっぱさもあり、ライスとセットが基本とも言われています。
今回はライスではなく、チャーシュー増しにしましたけどね。
初めて食べましたが、実に美味しい1杯でした。
今度は実際に東京で本場の味を食べてみたいですね。
今回の提供期間は本日3月13日まで。
また登場するのではないかと思いますので、楽しみに待ちましょう。
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