＜水曜は食べ物のおはなし＞
以前このブログで紹介した「悶々ホルモン」やＺＡＧＡＴ２０１３などで紹介されている京成立石駅すぐ近くの仲見世の中にある宇ち多”で「もつ焼き」を堪能しました！
食べログ宇ち多”でもＴＯＰ５０００に入っていますね。
宇ち多はもつ焼きの聖地ともいわれ、平日は１４時頃開店して１６時くらいには売り切れで閉店となってしまうお店です。
今回は、土曜の開店時間の１２時１０分前頃に訪れました。
場所は京成立石駅からすぐで、駅の改札から右側の階段を降りて、右に曲がって少し戻ると、立石仲見世が見えます。
↑立石仲見世入口
↑立石仲見世（右側のそば屋の隣に宇ち多があります）
その仲見世に入ってすぐ右側になります。
おっ店の前にだれも並んでいない！と喜びましたが、実は店の出口でした。
ぐるっと回って店の入口に行きます。
すでに店内は満席で、店の外には１０人ほどおやじたち^_^;)が並んでいましたね。
近くでは、栄寿司も人気なようで並んでいました。
↑店の入口
宇ち多”の店内ではワイワイと親父たちが楽しそうに酒を飲みながらモツ焼きを楽しんでいます。
昼の１２時だというのになんだかワクワクしてしまいますね^_^)
意外と回転は速く、１５分ほどで店内に入れました。
ただ一人だったので店の外側の席で、真夏だったせいもあり、ちと暑い暑い！汗だくです。
しかし、後で店が空いてくると、冷房が効いた店内に案内してくれました。
その心遣いは嬉しかったです。
さっそく、席に座り、皆が注文している梅入り焼酎を注文します。
確か１７０円と格安です。
もちろんビールを楽しんでいる方も多いです。
目の前で、コップに並々と焼酎をついでくれ、少しあふれます。
コップに並々とついでくれるのが嬉しいですね！
そして、梅エキス？を少しかけてくれます。
そして、さっそく食べ物の注文に入ります。
まず目の前の大鍋で煮込まれている「モツ煮込み」と、ビタミン補給で「大根」を注文します。
大根は漬け物ですね。紅ショウガが適当にふりかけられています^_^;)
それぞ１８０円だと思います。
↑モツ煮込み、梅入り酎ハイ、大根
すぐに運ばれ、さっそくモツ煮込みを食べますが、肉が柔らかくてすぐ噛み切れる！！
これはかな～りよく煮込まれていて、そして味がしみこんでいる！
そしていろんな種類のモツが煮込まれていて旨い！
フワフワの肺も入っているようです。
まろやかにそして柔らかで、このモツ煮込みは絶品ですね！
想像以上の美味しさに感動しました！
そしてモツ焼きを注文します。
ここで、この宇ち多”に行くには、まずお店公認のホームページ「宇ち入り倶楽部」を見ることをオススメします。
実はモツ焼きの注文が独特なのです。
欲しいものを食べるには、以下の順で注文しなければなりません。
私の場合は到底覚えきれないので、印刷して持っていきましたね^_^;)
１．具（必須）
２．焼き方（必須）
３．焼き具合（任意）
４．酢を入れるか？（任意）
具とは、以下があるようです。
原則お店の人に今日あるものを聞いた方がよいと思います。
カシラ：頭・コメカミの部分
ハツ：心臓
ガツ：胃
ナンコツ：軟骨
レバ：肝臓
シロ：小腸
アブラ：背アブラ
ツル：おちんちん
そして焼き方は以下の種類があります。
塩：塩焼き
タレ：タレ焼き
素焼き：普通に焼いて醤油風のタレ付き
ミソ：煮込みのミソを焼いた具に付ける
ナマ：ボイルした具をそのまま
それから焼き具合は以下の３種類です。
普通焼き：何もいわなければこれ
よく焼き：よく焼く（ウェルダン）
わか焼き：軽く焼く（レア）
今回は初めてなので必須の部分だけで４種類注文しました。
周りではレバタレ・アブラタレの注文が多かったのでそれらも注文します。
お値段は２本で確か１８０円です。
・ハツ塩
・ガツ塩
・レバタレ
・アブラタレ
慣れてくれば「カシラ素焼きのわか焼きお酢」なんて注文したいですね～^_^;)
そしてすぐにハツ塩とガツ塩が運ばれますが、結構ボリュームがある！
これで２本１８０円はお得ですね！
塩が効きよく焼かれていてこれはおいしい！
焼酎ともよくあいます！
↑ハツ塩、ガツ塩
そして、レバタレが運ばれますが、旨そうで写真を撮るのを忘れてつい食べてしまいました！
レバーが大きく、そして柔らかく焼かれていて、これも旨い！
タレもいい！！
新鮮なせいかレバーにクセがなくて、スイスイ食べられます！
こんなにおいしいレバーは初めてですね！
これはいけます！
↑レバタレ
そして、一番驚いたのはアブラタレ！
アブラがとても柔らかく、またタレも良くて絶品！
これもかなり厚みがあり、幸せな気分になれます！
想像以上においしい！
このアブラタレは特にオススメですね！
↑アブラタレ
店は満席ですが、店員さんの動作は素早く、飲み物や焼き物はオーダーして結構すぐに運ばれるのが良かったですね。
また結構飲み食いしたのですが、会計が１２６０円というのには驚きました！
安い！！
宇ち多”は、昼間から美味しいモツ焼きと酒をリーズナブルに楽しめ、とてもオススメです！！
美味しかったものまとめ（２０１３年上半期）
＜今日の独り言＞
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以前このブログで紹介した「悶々ホルモン」やＺＡＧＡＴ２０１３などで紹介されている京成立石駅すぐ近くの仲見世の中にある宇ち多”で「もつ焼き」を堪能しました！
食べログ宇ち多”でもＴＯＰ５０００に入っていますね。
宇ち多はもつ焼きの聖地ともいわれ、平日は１４時頃開店して１６時くらいには売り切れで閉店となってしまうお店です。
今回は、土曜の開店時間の１２時１０分前頃に訪れました。
場所は京成立石駅からすぐで、駅の改札から右側の階段を降りて、右に曲がって少し戻ると、立石仲見世が見えます。
↑立石仲見世入口
↑立石仲見世（右側のそば屋の隣に宇ち多があります）
その仲見世に入ってすぐ右側になります。
おっ店の前にだれも並んでいない！と喜びましたが、実は店の出口でした。
ぐるっと回って店の入口に行きます。
すでに店内は満席で、店の外には１０人ほどおやじたち^_^;)が並んでいましたね。
近くでは、栄寿司も人気なようで並んでいました。
↑店の入口
宇ち多”の店内ではワイワイと親父たちが楽しそうに酒を飲みながらモツ焼きを楽しんでいます。
昼の１２時だというのになんだかワクワクしてしまいますね^_^)
意外と回転は速く、１５分ほどで店内に入れました。
ただ一人だったので店の外側の席で、真夏だったせいもあり、ちと暑い暑い！汗だくです。
しかし、後で店が空いてくると、冷房が効いた店内に案内してくれました。
その心遣いは嬉しかったです。
さっそく、席に座り、皆が注文している梅入り焼酎を注文します。
確か１７０円と格安です。
もちろんビールを楽しんでいる方も多いです。
目の前で、コップに並々と焼酎をついでくれ、少しあふれます。
コップに並々とついでくれるのが嬉しいですね！
そして、梅エキス？を少しかけてくれます。
そして、さっそく食べ物の注文に入ります。
まず目の前の大鍋で煮込まれている「モツ煮込み」と、ビタミン補給で「大根」を注文します。
大根は漬け物ですね。紅ショウガが適当にふりかけられています^_^;)
それぞ１８０円だと思います。
↑モツ煮込み、梅入り酎ハイ、大根
すぐに運ばれ、さっそくモツ煮込みを食べますが、肉が柔らかくてすぐ噛み切れる！！
これはかな～りよく煮込まれていて、そして味がしみこんでいる！
そしていろんな種類のモツが煮込まれていて旨い！
フワフワの肺も入っているようです。
まろやかにそして柔らかで、このモツ煮込みは絶品ですね！
想像以上の美味しさに感動しました！
そしてモツ焼きを注文します。
ここで、この宇ち多”に行くには、まずお店公認のホームページ「宇ち入り倶楽部」を見ることをオススメします。
実はモツ焼きの注文が独特なのです。
欲しいものを食べるには、以下の順で注文しなければなりません。
私の場合は到底覚えきれないので、印刷して持っていきましたね^_^;)
１．具（必須）
２．焼き方（必須）
３．焼き具合（任意）
４．酢を入れるか？（任意）
具とは、以下があるようです。
原則お店の人に今日あるものを聞いた方がよいと思います。
カシラ：頭・コメカミの部分
ハツ：心臓
ガツ：胃
ナンコツ：軟骨
レバ：肝臓
シロ：小腸
アブラ：背アブラ
ツル：おちんちん
そして焼き方は以下の種類があります。
塩：塩焼き
タレ：タレ焼き
素焼き：普通に焼いて醤油風のタレ付き
ミソ：煮込みのミソを焼いた具に付ける
ナマ：ボイルした具をそのまま
それから焼き具合は以下の３種類です。
普通焼き：何もいわなければこれ
よく焼き：よく焼く（ウェルダン）
わか焼き：軽く焼く（レア）
今回は初めてなので必須の部分だけで４種類注文しました。
周りではレバタレ・アブラタレの注文が多かったのでそれらも注文します。
お値段は２本で確か１８０円です。
・ハツ塩
・ガツ塩
・レバタレ
・アブラタレ
慣れてくれば「カシラ素焼きのわか焼きお酢」なんて注文したいですね～^_^;)
そしてすぐにハツ塩とガツ塩が運ばれますが、結構ボリュームがある！
これで２本１８０円はお得ですね！
塩が効きよく焼かれていてこれはおいしい！
焼酎ともよくあいます！
↑ハツ塩、ガツ塩
そして、レバタレが運ばれますが、旨そうで写真を撮るのを忘れてつい食べてしまいました！
レバーが大きく、そして柔らかく焼かれていて、これも旨い！
タレもいい！！
新鮮なせいかレバーにクセがなくて、スイスイ食べられます！
こんなにおいしいレバーは初めてですね！
これはいけます！
↑レバタレ
そして、一番驚いたのはアブラタレ！
アブラがとても柔らかく、またタレも良くて絶品！
これもかなり厚みがあり、幸せな気分になれます！
想像以上においしい！
このアブラタレは特にオススメですね！
↑アブラタレ
店は満席ですが、店員さんの動作は素早く、飲み物や焼き物はオーダーして結構すぐに運ばれるのが良かったですね。
また結構飲み食いしたのですが、会計が１２６０円というのには驚きました！
安い！！
宇ち多”は、昼間から美味しいモツ焼きと酒をリーズナブルに楽しめ、とてもオススメです！！
美味しかったものまとめ（２０１３年上半期）
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宇ち多゛
昼総合点★★★★☆ 4.0
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昼総合点★★★★☆ 4.0
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