Rosily(ロージリー)

先日、Ｈさんに会った時、教えてもらったお店。





家から比較的近いんです。







野菜ソムリエの資格を持ったスタッフの方がいて、
近くに農園もあり、有機野菜を育てていらっしゃるようです。

肉や魚は使わずに、有機野菜や乳製品と
古式製法の調味料を使ってあるのだそう。

１日３０食という有機野菜ランチを食べました。
上の写真の他に、飲み物がついて１２００円。







店内には、アタバッグやアタ製品の小物など雑貨も売ってます。

月曜日がお休みです。

http://www.rosily.net

食事をして、Ｈさんにいただいた招待券が今月２７日までなので、
メナード美術館の『パスキンとパリを愛した画家たち』を見て来ました。



Ｈさんありがとうございました！

『Rosily』、ヘルシーでとても良かったですよ。
食事だけじゃなく、雑貨でも十分に楽しめました。
近いので、今度は、モーニングに行ってみようと思ってます。

 

小岩井農場

昨日訪問先で、
お宅に上がった早々に社交辞令ではないけど、
「この時季、緑がきれいですね」と言葉をかけると、
「奥入瀬の新緑は格別だ」と。
私も若い頃、周遊券を使って奥入瀬に行ったこと、
その時小岩井農場へも行ったとお話したら、
小岩井農場の『小』『岩』『井』は
人の名前の頭文字をとって付けられたんだと教えて下さった。

日本初の私鉄で後に国有化され、現在はJR東日本の一部である
日本鉄道の副社長の小野義真、
三菱財閥の創業者の岩崎弥太郎の弟であり三菱社社長の岩崎弥之助、
日本の鉄道の父と呼ばれた鉄道庁長官の井上勝の
3人が共同創始者となり、始めたのが「小岩井農場」だそう。
へぇ～！・・・・・知らなかった

帰ってアルバムをめくって見たら、
昭和51年の、偶然にも今頃の季節。
八幡平にはまだ雪が残っていた。

３０数年も経つと、写真も色あせてしまっていますが・・・・





当時の入場券。今はどんなのかな・・・・・





農場内には郵便局もあって、
ここの消印が押されるというので、
ここから友達に葉書を出した記憶がある。

この旅行は当時の同僚Ｓさんと2人で、
退職して秋田へ帰ったＳさんを訪ねるのが目的だった。
今では全く音信不通になってしまった2人だけど、
元気かな、どうしてるかな・・・・・・

あえしお

ところで、“あえしお”を調べたら、
貝原益軒の『養生訓』のなかの巻第三、
飲食上の３２９〈調味料には毒消しの意味もある〉の中に出てくる。

【聖人その醤（あえしお）を得ざればくひ給わず。これ養生の道也。
醤とはひしほにあらず、その物にくはふべきあはせ物なり。
今こゝにていはゞ、塩酒、醤油、酢、蓼、生薑、わさび、胡椒、芥子、山椒など、
各その食物に宜しき加へ物あり。これをくはふるはその毒を制する也。
その味のそなはりてよからんことをこのむにあらず。】

“あえしお”とはどうも、香辛料のことらしい。
聖人は食にあった“あえしお”がないと召し上がらなかったと、
　凡人の私は、“あえしお”があってもなくても食べちゃう。

しかし、孤老族さんのブログの中の聖書の言葉、
【自分自身の内に塩（塩を“あえしお”に換えるといいと思った。）
　を持ちなさい。そして、互いに平和に過ごしなさい。心の味付けになる。】
いい言葉だ！