いかに早く、美味しく作るか

夕食を作らざるを得なくなって、
『いかに早く、美味しく作るか』

事務のＳさんと話をしていて、
「圧力鍋」と。

そこで、さっそく



買って、



肉じゃがを作った。

確かに早く作れる。
しかし、味の調節が難しい。
普通の鍋だったら、味をみながら
醤油を足したり、砂糖を足したりできるのだけど、
圧力鍋はそれができない。
蓋する前に味を見ようにも、
肉に火が通ってないから出来ない。
みんなどうしてやってんだろう。
ちょっと薄味の肉じゃがになった。
これから圧力鍋を駆使した料理に挑戦